食品偽装＞「どっこいしょ」で“国産”に早変わり

規格外の牛肉をブランド牛「飛騨牛」として販売した岐阜県の業者が行政の立ち入り調査を受けるなど、とどまることを知らない食品偽装の連鎖。

中国産野菜や台湾産ウナギを国産と偽装し、長崎、鹿児島両県警がそれぞれ摘発した事件では、元社員らが毎日新聞の取材などに不正の手口を明かした。

偽装のため段ボール箱を移し替える作業は「どっこいしょ」と隠語で呼び、仕入れ値の５倍で販売。「とにかく、もうけたかった」。そこには利益を優先させる企業論理が浮かぶ。【山崎太郎、大塚仁】

中国産野菜を国産と偽装、販売したとされる長崎県島原市の食品製造会社「ニチエイ食品工業」（破産手続き中）。

同社前社長の父で実質的な経営者、児島幸助（５６）ら３容疑者が不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で逮捕された。

元社員や関係者らは毎日新聞の取材に対し「偽装は０３年の会社設立当初から」と証言。偽装工作には他の社員も加わっていたという。

元社員によると、中国産の野菜は児島容疑者ら一部の役員・社員が開封し、パートらが「国内産」と書かれた袋に詰めて出荷。この作業は「リパック」「詰め替え」の隠語で呼ばれた。

中国産里芋を「国産」と書かれた段ボール箱に移し替える「どっこいしょ」と呼ばれる作業もあった。休日に数人の社員が集められ、毎回５トン分を移し替えたという。

「買値が１キロ２００円で、売値は１０００円。とにかくもうかった」（別の元社員）。

作業が終わると、幹部から１万円の入った封筒を配られたという。元社員は「いけないことと思っていたが、引き返せなくなった」と吐露した。

長崎県警幹部は「多かれ少なかれ、業界全体で偽装をしているのでは」と指摘。容疑者の一人が調べに対し「うちだけではない」と言明しているからだ。

台湾産ウナギを国産として販売していた静岡市の食品総合商社「東海澱粉」の偽装事件では、同法違反（産地誤認惹起）容疑で２人が逮捕、起訴された。

その一人、同社大隅営業所（鹿児島県東串良町）の元所長、鈴木禎之被告（４３）は九州農政局の調べに「営業成績が下がると所長会議で厳しく指導されると思った」と話した。

発覚防止のため、購入した台湾ウナギについて「卸業者に販売し、同じ業者から国産を購入」という架空伝票を作成した。

この手法を考案した前任の所長、片山真被告（４６）は、後任の鈴木被告に「利益を上げるためには偽装しかない」と言い含めたという。

九州農政局幹部はウナギ偽装について「消費者の国産志向が高まる一方、国内消費量の８割は輸入モノ。国産供給量不足という構造的な背景があるのではないか」と分析している。

長崎県島原市の食品製造会社「ニチエイ食品工業」（破産手続き中）による食品偽装事件で、同県警は２４日、同社前社長の父で関連会社「日栄物流」前社長、児島幸助容疑者（５６）＝南島原市布津町＝を不正競争防止法違反（虚偽表示）の容疑で再逮捕した。

調べでは、児島容疑者は国内の輸入業者から仕入れた中国産冷凍きぬさや７００キロと同冷凍里芋５４８０キロを段ボール箱（１０キロ）に詰め替え国産と偽り、１月１８日～３月２４日ごろ、商社を通じて関西や東北など５府県の給食業者に引き渡した疑い。容疑を認めているという

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